당근을 싫어하는 아이들이 한 번 맛보면 매력에 빠져들 수밖에 없는 마력의 레시피.<br /><br />당근보다 더 예쁜 당근란 만들어보세요.<br /><br />유종하 셰프의 한식 디저트를 소개합니다.<br /><br />■ 재료 : 당근, 설탕, 물엿, 호박씨<br /><br />[레시피]<br />1. 당근, 물을 넣고 푹 삶아주세요.<br />(TIP 뚜껑을 닫고 삶으면 시간이 단축돼요.)<br />(TIP 물이 없어질 때까지 푹 삶아주세요.)<br /><br />2. 삶은 당근에 설탕을 뿌려 수분을 빼주세요.<br />(TIP 설탕을 뿌려 재우면 당근 속 수분이 빠져나와요.)<br />(TIP 당근에 설탕이 잘 스며들게 골고루 묻혀주세요.)<br />(TIP 당근에서 빠져나온 물은 따라 버려주세요.)<br />(TIP 곱게 으깨주세요.)<br /><br />2. 으깬 당근, 설탕, 물엿을 넣고 졸여주세요.<br />(TIP 타지 않게 약 불로 졸여주세요.)<br /><br />3. 졸여낸 당근을 빚어주세요.<br />(TIP 부서지지 않게 살살 굴려 빚어주세요.)<br /><br />4. 호박씨를 꽂아 완성해주세요.<br />당근의 효능 카로틴 성분이 암을 예방해주고 비타민A가 많아 눈을 건강하게 해줘요.<br /><br />달콤하고 촉촉한 맛이 기분 좋은 디저트 당근란을 소개합니다.<br /><br />▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_ln/0106_201705290226340417<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 유튜브 채널 구독 : http://goo.gl/Ytb5SZ<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
